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做好的锅巴怎么做好吃

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:生活常识   来源:社会生活  查看:  评论:0
内容摘要:用料 ?什锦海鲜 一袋 玉米青豆胡萝卜什锦 一小碗 锅巴 十小片左右 葱 一小根 姜 一小块 蚝油 两勺 酱油 一勺 料酒 半勺 盐

用料 ?做好

什锦海鲜 一袋

玉米青豆胡萝卜什锦 一小碗

锅巴 十小片左右

葱 一小根

姜 一小块

蚝油 两勺

酱油 一勺

料酒 半勺

盐 1/4勺

鸡精 少许

水淀粉 适量

糖 半勺

海鲜锅巴的做法 ?

配料合照,都是好吃很容易得到的。姜葱切末,做好图里是好吃切丝,有些影响口感。做好

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多放些油,好吃七成热时,做好把半加工好的好吃锅巴放入炸一下。

我买的做好是半成品锅巴。有现成的好吃可以直接用。没有的做好话也可把白米饭压平放入平盘中,微波炉高火八九分钟,好吃米饭会变硬片,做好再拿来炸就好。好吃

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炸至锅巴粒粒均匀膨胀,做好微微金黄的时候捞出沥油,可用厨房纸吸一下。这时候锅巴非常松脆,不要太大力夹哦。

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沥油完毕后平铺在盘底。

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两勺蚝油,一勺酱油,半勺料酒,1/4勺盐,半勺糖加入小碗中,加入半碗清水拌匀。

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调酱料的时候就可坐上一锅水,水开后倒入什锦海鲜,水再开起来的时候即可把海鲜捞出。观察一下,虾子变色卷起,鱿鱼卷起来的时候就好了。小心不要煮太久,会老的。

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锅内放一勺油,大火爆香葱姜末。

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放入什锦豆子玉米胡萝卜炒匀。

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加入煮过的海鲜炒匀,调中火。

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倒入调好的酱汁,炒匀后再加一小碗水调的湿淀粉勾芡。水要多些,酱料喝水淀粉加入后要没过海鲜一些些的。 这样才有足够的汁浇锅巴。

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炒好的海鲜差不多长这样。准备好浇在锅巴上!听滋滋声!

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一半是海水,一半是火焰。开吃啦!

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买来的锅巴怎么做菜

 锅巴是中国传统米制点心, 香酥脆的口感非常好,也可代替米饭成为主食。你知道锅巴做菜方法有哪些吗?下面我向大家介绍一下锅巴做菜方法。

 锅巴做菜方法一:圆圈圈锅巴饭团

 材料

 米饭适量蜜汁烤肉酱适量油少许厨房纸巾1张

 做法

 1以厨房纸巾沾上食用油,均匀擦拭上下盖之甜甜圈模型。

 2将约乒乓球大小的米饭量分别填入下盖凹槽。

 3盖上上盖压紧,并插电加温。

 4约3分钟后开盖确认锅巴的状况。(不够满意,再盖上继续加热!)

 5开盖后,刷上蜜汁烤肉酱,完成了!

锅巴做菜方法二:咖哩菇菇烩锅巴

 材料

 锅巴200菇菇各1包洋葱1颗红萝卜1条绿花椰适量调味料~咖哩粉2大匙盐少许牛奶适量

 做法

 1起油锅将洋葱爆香炒软~加入1000CC的水煮滚

 2放入所有材料转中火~再加入咖哩粉及调味料~起锅时加入牛奶拌匀即可~

 锅巴做菜方法三:鲜笋菇菇锅巴饭

 材料白米2杯高汤2杯竹笋2根新鲜菇菇适量干香菇5朵虾米20g猪肉丁100g油葱酥1大匙盐2小匙胡椒粉适量油1匙

 做法

 1大米先洗净备用,干香菇先浸泡20分钟,竹笋,香菇先切丁。虾米浸泡10分钟后,沥干备用。

 2先热油锅后,放入猪肉,虾米,香菇,拌炒爆香。

 3加入竹笋及菇菇做拌炒。

 4加入油葱酥,盐,胡椒粉,米,高汤稍做拌炒。

 5拌炒约2分钟,平圴受热,比较不会黏锅。

 6盖上锅盖,煮滚后,转小火再煮15分钟,喜欢锅巴多的话,可酌量增加时间至17分钟。

 7熄火后,焖20分钟。

 8有锅巴的炒饭就是特别的香

 锅巴营养价值

 除了吃香蕉之外,锅巴也可以治疗便秘的,有这方面问题的人可以尝试吃点锅巴。锅巴营养丰富,它含有一定的脂肪也有大米中的营养成分。包装后的锅巴方便携带,需要的时候还可以用来填饱肚子,旅行爬山的必备零食之一。

锅巴肉片

主料:里脊肉100克 剩饭300克

辅料:黑木耳适量 红萝卜适量 笋片适量 盐适量 油适量 料酒适量 生粉适量 胡椒粉适量

笋片适量 小葱适量

制作工艺:

1、将剩余米饭平摊在烤盘中, 放入阳光下晾晒;

2、里脊肉切成片, 放入盐, 料酒, 生粉等调味料搅拌均匀后腌制一下;

3、笋片凉水下锅焯烫;

4、再加入黑木耳一起焯水

5、将晒干的米饭撇成小块;

6、放入油锅中炸;

7、炸至金**后捞出备用;

8、烧热锅, 放入适量的油, 下入肉片翻炒;

9、肉片翻炒变色后加入红萝卜片一起翻炒;

10、翻炒几下后下入焯过水的笋片和黑木耳继续炒;

11、倒入加了盐和胡椒粉的水淀粉,一起煮上两分钟;

12、将炒好的黑木耳冬笋肉片同汤汁一起倒在炸好的锅巴上

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